Báo động về thực phẩm biến đổi gen
(Sẻ Xanh) - Một nghiên cứu gây chấn động
vào ngày 19-9: những con chuột được nuôi bằng bắp biến đổi gen mang tên
NK603 của Tập đoàn nông nghiệp Monsanto (Mỹ) sẽ bị ung thư với những
khối u lớn như các quả banh bàn!
Bộ Nông nghiệp, Bộ Sinh thái
và Bộ Y tế Pháp đã đồng loạt yêu cầu Cơ quan An toàn sức khỏe quốc gia
(ANSES) mở cuộc điều tra về độ an toàn của bắp biến đổi gen NK603. “Tùy
thuộc vào ý kiến của ANSES, Chính phủ Pháp sẽ kêu gọi chính quyền các
nước trong Liên minh châu Âu (EU) thực hiện các biện pháp cần thiết để
bảo vệ sức khỏe con người và vật nuôi” - AFP dẫn tuyên bố chung của ba bộ này.
Các quan chức Pháp cho biết EU có thể
cần phải khẩn cấp ngừng nhập khẩu bắp NK603 trong khi chờ kết quả kiểm
định sự an toàn của loại thực phẩm biến đổi gen này. Là sản phẩm của Tập
đoàn nông nghiệp Monsanto, bắp NK603 được trồng rất phổ biến tại Mỹ và
được xuất khẩu sang châu Âu. Bắp được biến đổi gen để chống lại các loại
thuốc diệt cỏ có gốc là glyphosate, cụ thể là thuốc diệt cỏ Roundup do
Tập đoàn Monsanto sản xuất. Nông dân Mỹ thường phun thuốc diệt cỏ
Roundup trên các cánh đồng bắp NK603 để đảm bảo vụ mùa bội thu.
Gây ung thư nghiêm trọng
Nghiên cứu do nhà sinh học phân tử Pháp
Gilles-Eric Seralini thuộc ĐH Caen ở Normandy chủ trì và vừa được đăng
tải trên tạp chí Mỹ Food & Chemical Toxicology cho thấy những con
chuột được nuôi bằng bắp NK603 liên tục suốt cuộc đời (hai năm), hoặc
tiếp xúc với thuốc diệt cỏ Roundup đã mắc bệnh ung thư nghiêm trọng.
Nghiên cứu này kéo dài hai năm, lâu hơn nhiều so với các nghiên cứu 90
ngày về tác động của bắp NK603 mà Monsanto và các tổ chức khác từng thực
hiện.
Giáo sư Seralini và các đồng nghiệp đã
thực hiện nghiên cứu trên 200 con chuột. Một số chỉ ăn bắp NK603, một số
ăn bắp NK603 được phun thuốc diệt cỏ Roundup, một số không ăn bắp NK603
nhưng uống nước pha một lượng nhỏ Roundup. Nhóm chuột thứ tư chỉ ăn
thực phẩm sạch, không có bắp NK603 hay thuốc Roundup. Kết quả cho thấy
cơ thể của 50-80% chuột cái thuộc ba nhóm đầu mọc những khối u lớn.
Ngược lại, chỉ 30% chuột trong nhóm 4 bị ung thư.
Khoảng 70% chuột cái của ba nhóm đầu
chết sớm so với mức 20% của nhóm 4. Các khối u trên cơ thể cả chuột đực
và cái thuộc ba nhóm đầu lớn hơn 2-3 lần so với khối u ở chuột nhóm 4.
Những khối u lớn bắt đầu xuất hiện trên cơ thể chuột cái ăn bắp NK603 và
thuốc Roundup từ tháng thứ 7. Tuy nhiên, phần lớn khối u chỉ phát triển
mạnh và rõ ràng sau 18 tháng. Khoảng 93% khối u có kích thước to hơn
quả bóng bàn. Ngoài ra, chuột đực của ba nhóm đầu còn bị tổn thương gan
và thận nghiêm trọng.
“Nghiên cứu cho thấy một số lượng
lớn khối u phát triển rất mạnh ở chuột thí nghiệm, đặc biệt là những con
cái - báo Anh Daily Mail dẫn lời chuyên gia sinh học Michael Antoniou
thuộc Trường King’s College (Anh) nhận định - Tôi bị sốc với tác động
cực kỳ nghiêm trọng của bắp biến đổi gen NK603 đối với sức khỏe”.
Nghiên cứu của giáo sư Seralini cho thấy bắp NK603 và thuốc diệt cỏ
Roundup đã dẫn tới những tổn thương hormone sinh lý và hóa sinh.
Cần cẩn trọng
AFP cho biết bắp biến đổi gen như NK603
được trồng và tiêu thụ phổ biến ở Bắc Mỹ, Brazil và Trung Quốc. Tuy
nhiên, châu Âu vẫn tỏ ra kiêng dè với loại thực phẩm biến đổi gen này do
lo ngại tác động tới sức khỏe và môi trường, dù năm 2009 Cơ quan An
toàn thực phẩm châu Âu đánh giá NK603 là an toàn. EU cấm trồng bắp NK603
ở châu Âu nhưng vẫn cho phép nhập khẩu, chủ yếu để làm nguồn thức ăn
cho gia súc cũng như chế biến các sản phẩm cho người dưới dạng bột bắp.
“Nghiên cứu này đã đánh giá tác động
lâu dài của thực phẩm biến đổi gen và thuốc diệt cỏ đi kèm đối với sức
khỏe một cách cẩn trọng và kỹ lưỡng hơn bất kỳ nghiên cứu nào từng thực
hiện của các chính phủ hay ngành thực phẩm biến đổi gen - báo Le Figaro
dẫn lời giáo sư Seralini khẳng định - Kết quả là rất đáng báo động”. Chuyên gia Antoniou nhấn mạnh:
“Ít nhất nghiên cứu này cũng cho thấy rõ tầm quan trọng của việc phải
nghiên cứu tác động của thực phẩm biến đổi gen trong thời gian dài, từ
hai năm trở lên”.
Các tổ chức sinh thái châu Âu kêu gọi EU tạm cấm nhập toàn bộ loại thực phẩm biến đổi gen.
Theo Tuổi trẻ
Tags: am thuc, tin tuc am thuc
Bình luận có hiển thị facebook của bạn trên sexanh.com