(Sẻ Xanh) - Người tạo mẫu thực phẩm, chuyên gia dinh dưỡng, phóng viên, blogger viết về lĩnh vực ẩm thực... được xem là những công việc thú vị dành cho những ai có năng khiếu về ẩm thực.



Khi nói đến người có khiếu ẩm thực chúng ta thường nghĩ ngay đến những người trong vai trò đầu bếp. Tuy nhiên, những người có khiếu ẩm thực không chỉ thích ăn, mà còn quan tâm đến tất cả những gì liên quan đến ẩm thực. Họ muốn tìm hiểu tất cả mọi thứ về thức ăn, từ loại tốt nhất đến loại bình thường, cả về khoa học, công nghệ và đặc tính của các loại thực phẩm.

Người tạo mẫu thực phẩm

Tạo mẫu thực phẩm giúp thực phẩm trông hấp dẫn hơn, có khả năng được bán, ăn và thưởng thức nhiều hơn. Các nhà tạo mẫu thực phẩm làm rất nhiều thứ để khiến thực phẩm trông đẹp mắt bao gồm cả việc sắp xếp, phun sương, đốt, ghim, đánh bóng…

Họ thường làm việc với các nhiếp ảnh gia, diễn viên và nhà sản xuất để sáng tạo và trình bày thực phẩm một cách hấp để đăng thành các bài viết trên báo, tạp chí, các trang quảng cáo hoặc một phần thiết kế. Thù lao cho một ngày làm việc với vai trò người tạo mẫu thực phẩm dao động từ 300 USD đến khoảng 1.200 USD.

Giáo viên dạy về thực phẩm

Những người quan tâm đến các món ăn thường tò mò rằng nó đến từ đâu và họ có thể làm các món ăn như thế nào. Đó là lý do tại sao một công việc tuyệt vời cho người có khiếu ẩm thực là trở thành một giáo viên hướng dẫn về các món ăn, đặc biệt là với những người kết hợp sở thích sáng tạo và nấu nướng với các nhu cầu dinh dưỡng của trẻ nhỏ.

Khi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng trở thành ưu tiên quốc gia, việc giáo dục cả trẻ em và người lớn về các đặc điểm của thực phẩm tốt,cách lựa chọn, chế biến món ăn cũng tăng lên theo các cấp bậc khác nhau.

Nhà kinh doanh thực phẩm

Trong suốt lịch sử, một số món ăn tốt nhất đã được sinh ra từ sự kết hợp giữa nhu cầu thiết yếu và sự sáng tạo, điều này cũng đúng với hiện tại. Ngày nay, mọi người đang rất quan tâm đến việc thử nghiệm những thực phẩm mới và có khả năng kinh doanh, đặc biệt là những loại thực phẩm địa phương, mang nguồn gốc hữu cơ, có lợi cho sức khỏe.

Hãy nhớ rằng, việc đưa một món ăn mới ngon, tốt cho sức khỏe ra thị trường có thể là một cách tuyệt vời để bắt đầu sự nghiệp thực phẩm của bạn

Phóng viên, blogger về thực phẩm

Một số người có khiếu ẩm thực may mắn có một niềm đam mê và khả năng đánh giá về thực phẩm, thể hiện chúng thông qua các bài viết của mình. Với vai trò phóng viên giới thiệu về các địa điểm ăn uống thú vị, các món ăn độc đáo… bạn có thể thoải mái thỏa mãn sở thích của mình, gắn niềm đam mê với công việc.

Tuy nhiên, là một phóng viên, blogger thực phẩm ngày nay liên quan đến nhiều vấn đề hơn là chỉ bao gồm một loạt các chủ đề, chẳng hạn như xu hướng ẩm thực, thị trường nông sản hay một khía cạnh nào đó. Bạn đóng góp một phần trong việc giáo dục và giới thiệu cho những người khác tất cả mọi thứ về thực phẩm.

Bếp trưởng

Mặc dù trong những năm gần đây xuất hiện nhiều công việc thú vị liên quan đến thực phẩm và ăn uống, nhưng công việc hàng đầu cho những người có năng khiếu và niềm đam mê với thực phẩm vẫn là trở thành bếp trưởng của một nhà hàng hay khách sạn lớn.

Chìa khóa để trở thành một đầu bếp tốt là bạn có mối quan tâm đến thực phẩm cho dù bạn đang nấu ăn cho mẹ hay cho 300 người lạ một đêm.

Hầu hết các bếp trưởng đều băt đầu sự nghiệp với các công việc của nhân viên cấp dưới. Nhiều người có đào tạo chính quy từ một trường dạy về ẩm thực, nhưng một số học hỏi kinh nghiệm bằng cách làm việc cho người khác.

Chuyên gia dinh dưỡng

Đối với rất nhiều chuyên gia ẩm thực, các loại đồ ăn, thức uống phải gắn bó chặt chẽ với chế độ dinh dưỡng. Nhưng sự cân bằng sức khỏe không phải luôn luôn dễ dàng đạt được, đặc biệt ngày nay mọi người đang quen dần với thức ăn nhanh và chế biến sẵn được xử lý quá nhiều mà không có đầy đủ chất dinh dưỡng.

Công việc của các chuyên gia dinh dưỡng là để dạy mọi người cách chế biến thực phẩm lành mạnh để mang lại đầy đủ hương vị vốn có của chúng. Có rất nhiều cơ hội cho các chuyên gia dinh dưỡng như làm việc tại các công ty thực phẩm, các doanh nghiệp và cá nhân tìm kiếm cách để ngăn ngừa bệnh thông qua chế độ ăn uống và lối sống.

(Sẻ Xanh) - Thời buổi kinh tế khó khăn, tìm được một công việc ưng ý không dễ, giữ được công việc ấy càng gian nan hơn. Dưới đây là những lời khuyên hữu ích dành cho bạn:

 

Học hỏi điểm mạnh của đồng nghiệp

Hãy tìm ra những điểm mạnh của đồng nghiệp cũng như những người xung quanh để học hỏi, tích lũy cho bản thân. Hãy chạy đua với guồng quay của công việc thay vì đứng ngoài quỹ đạo của nó hoặc khiến mình tự bật ra khỏi “cuộc chơi”.

Nếu khẳng định được giá trị đích thực của bạn trong công việc và cho sếp thấy những kỹ năng sắc bén của bạn nổi trội hơn những người khác, bạn không những có thể yên vị với công việc hiện tại mà còn có cơ hội thăng tiến.

Nghiêm túc trong công việc

Bạn cần phải luôn tỏ ra là người biết chấp hành mọi nội quy trong công việc. Đặc biệt khi tình hình kinh tế bị khủng hoảng, bạn càng cần phải nâng cao ý thức này hơn nữa.

Hãy thể hiện thái độ nghiêm túc của bạn bằng những việc đơn giản như chấp hành những quy định về giờ giấc, thời điểm hoàn thành công việc, đi đầu trong những phong trào mới của công ty… Điều này sẽ gửi đến nhà tuyển dụng “thông điệp” rằng bạn là một thành viên tích cực trong “mái nhà chung” của họ.

Đưa ra sáng kiến

Nếu có thể đưa ra một sáng kiến hay một ý tưởng tích cực nào đó cho công ty, bạn sẽ dễ dàng “ghi điểm” với sếp và không lo mất việc.

Hãy thử đầu tư công sức, thời gian vào việc cắt giảm chi phí, nâng cao năng suất lao động, tìm những hợp đồng mới theo cách của bạn, hoặc tình nguyện làm việc trong khả năng cho phép của mình… Tất cả việc này nhằm mang lại lợi nhuận cho công ty, nên không có lý do gì để họ sa thải bạn ngay cả khi công ty đang trong giai đoạn phải cắt giảm biên chế.

Nhờ "cố vấn" Internet

Nhiều người cho rằng mạng Internet chỉ có giá trị với những người đang tìm việc, thực tế không phải vậy. Thông qua mạng Internet, bạn có thể tìm kiếm cho công ty nhiều giải pháp có hiệu quả trong kinh tế và cũng có thể học tập những công ty khác để giữ vững vị trí trên thị trường.

Bạn cũng có thể tham gia các diễn đàn, tham khảo những lời khuyên hữu ích từ các thành viên dành cho công việc của bạn cũng như hướng phát triển của công ty.

Nhạy bén trong công việc

Hãy tỏ ra là người nhanh nhạy với những công nghệ hiện đại hay những kỹ năng mới trong công việc bằng cách luôn tự nâng cao trình độ bản thân và không ngừng học hỏi.

Ví dụ trước đây công việc của bạn chủ yếu làm bằng chân tay thì ngày nay được cải biến bằng máy móc, nếu bạn không nhanh chóng kịp thời ứng biến với những bước chuyển đổi lớn này, tự bạn sẽ khiến mình tụt hậu trong công việc và so với những người xung quanh. Theo quy luật tất yếu, bạn sẽ sớm bị thay thế bằng một người khác có trình độ, khả năng tốt hơn.

Đừng phàn nàn

Có thể công việc của bạn gặp nhiều khó khăn hơn, áp lực lớn hơn nhưng tiền lương vẫn vậy, thậm chí bị cắt giảm… Nhưng đừng vì thế mà kêu ca hay phàn nàn vì đây là giai đoạn khó khăn chung của nền kinh tế. Thay vào đó, hãy học cách chấp nhận và bằng lòng với nó. Hãy tỏ thái độ tích cực vì lo lắng, căng thẳng sẽ khiến bạn bị stress, từ đó ảnh hưởng đến kết quả làm việc.

Thái độ tích cực cũng là cách để thể hiện tâm huyết của bạn với công việc và công ty. Hãy cho sếp của bạn biết rằng bạn là người trung thành với công ty ngay cả khi công ty không còn được như trước đây.

Sẵn sàng giúp đỡ cấp trên

Hãy hoàn thành tốt nhiệm vụ bạn được giao và đừng ngần ngại giúp đỡ cấp trên khi ông/bà ấy gặp phải áp lực quá lớn trong công việc. Sự chia sẻ của bạn trong công việc sẽ khiến sếp cảm thấy bạn như “cánh tay phải" của họ và sẽ không để mất bạn trong bất cứ thời điểm nào. Không những vậy, bạn cũng sẽ nhận được những sự bù đắp xứng đáp cho thiện chí này.

(Sẻ Xanh) - Trong thời buổi kinh tế khó khăn, bạn có thể chần chừ khi tiêu tốn thời gian và tiền bạc vào việc nâng cao chuyên môn, phát triển sự nghiệp. Tuy nhiên, có một số khoản đầu tư đáng để bạn thử sức.

 

Dưới đây là 6 cách đầu tư cho sự nghiệp thời khủng hoảng bạn có thể cân nhắc:

Học cao hơn

Bạn có thể học thêm văn bằng 2, học cao lên đại học, thạc sĩ hay thậm chí là tiến sĩ. Patti Wilson, CEO của CareerCompany.com ở thung lũng Silicon, Mỹ, cho biết: “Chúng ta đang sống trong cuộc cạnh tranh toàn cầu. Một tấm bằng cao có thể giúp bạn thăng tiến hay dễ dàng chuyển đổi giữa các lĩnh vực”.

Đặc biệt, đối với những nhân viên trẻ, bằng cấp cao sẽ tạo điều kiện thuận lợi để phát triển bản thân cũng gia tăng giá trị cho bản CV của mình.

Tích lũy các chứng chỉ

Công nghệ, quản lý dự án, nhân sự là một vài lĩnh vực mà chứng chỉ có thể tạo điều kiện giúp bạn phát triển nghề nghiệp. Ngoài ra, chứng chỉ còn có ưu điểm là thời gian học ngắn và tiết kiệm tiền bạc hơn các chương trình học cao.

Học ngoại ngữ

Như đã đề cập, chúng ta đang trong quá trình toàn cầu hóa. Bạn có thể tìm và làm việc ở các công ty nước ngoài, thậm chí ở nước ngoài. Yếu tố quan trọng khi làm việc ở một nền văn hóa khác là ngôn ngữ, kỹ năng giao tiếp. Vì vậy, hãy trau dồi kỹ năng ngoại ngữ bằng cách tham gia các khóa học ngoài giờ làm việc. Chỉ cần biết thêm một ngoại ngữ, bạn sẽ có thêm nhiều lợi thế để tiếp cận các cơ hội nghề nghiệp mới.

Xây dựng thương hiệu trực tuyến

Trong thời đại “số” như hiện nay, có một “ngôi nhà ảo” là điều cần thiết. Bạn có thể lập một website cho riêng mình, hoặc xây dựng trang mạng xã hội, blog chuyên nghiệp, được cập nhật thường xuyên. Đồng thời, hãy giám sát sự xuất hiện online của bạn để đảm bảo nhà tuyển dụng không tìm thấy những thông tin tiêu cực về bạn. Hoạt động này đòi hỏi nhiều thời gian hơn tiền bạc.

“Có thể hiện tại xây dựng thương hiệu trực tuyến vẫn còn là một sự lựa chọn, bạn có thể có hoặc không có nhưng chỉ vài năm nữa thôi, nó sẽ trở thành điều đương nhiên”, Wilson nêu ý kiến về sự cần thiết của thương hiệu trực tuyến.

Tìm người cố vấn

Sẽ đơn giản và sáng suốt hơn khi có người tin cậy giúp bạn đưa ra những quyết định “thông minh” trong sự nghiệp. Đối với một số người, dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp là lựa chọn tốt nhất. Trong khi những người khác lại tìm kiếm lời khuyên, tư vấn từ những người thân quen. Cách tiếp cận tốt nhất phụ thuộc vào việc bạn cần sự trợ giúp chuyên sâu đến đâu. Vì vậy, tùy vào tình hình thực tại mà bạn có thể tìm người cố vấn phù hợp nhất.

Tham gia các câu lạc bộ, tổ chức chuyên nghiệp trong lĩnh vực

Các hiệp hội, câu lạc bộ nghề nghiệp đòi hỏi cả thời gian và tiền bạc nhưng đây là một cách hay để gặp gỡ mọi người trong cùng lĩnh vực của mình nhưng làm việc ở các công ty khác nhau.

“Tham gia hoạt động ở các tổ chức đó, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm, kỹ năng giá trị, đồng thời được cập nhật kiến thức chuyên nghiệp cũng như thông tin tuyển dụng mới”, Libby Pannwitt, người thành lạp công ty tư vấn Work Life Design Group ở California, Mỹ, nói.
Theo Vũ Vũ

(Sẻ Xanh) - Làm dược sĩ, các nhà phân tích tài chính - chứng khoán hay nhân viên bán hàng sẽ mang lại một mức lương tốt cho các bạn sinh viên vừa rời giảng đường đại học.

Những công việc các bạn trẻ làm khi bắt đầu sự nghiệp thường được trả một mức lương khiêm tốn. Nhiều sinh viên tốt nghiệp đại học làm những công việc ở trình độ thấp để bắt đầu sự nghiệp của họ với mục tiêu tích lũy kinh nghiệm.

(Sẻ Xanh) - Sau đây là một số kinh nghiệm đi phỏng vấn xin việc của các tân cử nhân.

1. Cho họ thấy bạn luôn hứng thú

Hãy cho người phỏng vấn thấy bạn là ai. Hãy kết thúc buổi phỏng vấn với những câu như “Tôi thực sự mong muốn đóng góp cho công ty những thứ tốt nhất mà tôi có thể làm và tôi sẽ rất hạnh phúc nếu công ty chọn tôi”.

2. Chuẩn bị cho cách liên lạc trong tương lai

Không có ai muốn quá vồ vập nhưng đôi khi sự im lặng của bạn lại khiến người ta nghĩ bạn thờ ơ. Cũng đừng nên ngồi đoán mò mà hãy tìm hiểu trước xem nhà tuyển dụng lao động ưa thích cách liên lạc ra sao.

3. Hãy luôn đúng giờ

Nếu như bạn hứa sẽ gửi tài liệu tham khảo cho người phỏng vấn vào sáng mai, hãy làm theo những gì bạn hứa. Giữ lời hứa và trả lời ngắn gọn xúc tích về cách làm việc của bạn nếu bạn được nhận.

4. Biết giữ vững tâm lý

Nếu như bạn được thông báo rằng bạn sẽ được trả lời trong một tuần, hãy tôn trọng thông báo đó. Việc gọi điện ngay vào ngày hôm sau sẽ khiến bạn bị cho là nôn nóng, cập rập.

5. Hãy gửi một tấm thiệp cảm ơn

Một cách tích cực mà không quá lấy lòng người phỏng vấn chính là việc bạn gửi một tấm thiệp có ghi lời cảm ơn của bạn. Nên gửi tấm thiệp 24h sau khi bạn phỏng vấn.

6. Hãy gửi cho từng người trong nhóm phỏng vấn một bức thư

Công cụ trao đổi thông tin này sẽ là một cơ hội để bạn tỏa sáng, vì thế đừng nói chung chung. Nên viết kèm theo từng bức thư những tài liệu cụ thể và những gì bạn đạt được dựa vào những nhu cầu của công ty.

(Sẻ Xanh) - Đầu thập kỉ 80, 90 nhắc tới cái tên Vũ Tá Hùng, những người sành sỏi trong các thú chơi văn hoá ở Hà thành không ai là không biết. Chơi đồ cổ, chơi xe cổ, âm thanh, cây cảnh..., ông còn được gọi với cái tên thân mật "vua cá".

Thú chơi cũng là một cách học ở đời

Vốn quen với hình ảnh ông đội mũ bê rê, đi xe cổ, trên tay cầm điếu xì gà, Vũ Tá Hùng gợi lại cho tôi hình ảnh một người đàn ông trí thức đầu thế kỉ. Nhiều lần gặp gỡ ông ở những dịp khác nhau, lần nào gặp ông cũng để lại những ấn tượng đặc biệt. Giữa ngược xuôi của cuộc sống đô thị hiện đại, ông vẫn giữ được cái "cốt chuẩn" của người Hà Nội.